Blog

stuten blir slaktad på bästa sätt

Stuten Goldie får frukost inne lösdriften tillsammans med sina kompisar. De äter i godan ro och plötsligt smäller ett skott. Tre stutar hoppar till, drar sig mot dörren och går ut. En ligger hjärndöd på golvet. Den döda visste ingenting. Det är så här en riktigt bra slakt går till. Ingen stress, bara vanlig morgon. Bernth sticker stuten i aortan och stuten dör snabbt och smärtfritt. Så snart stuten är död blir den en kropp och det är märkligt hur fort min hjärna ställer om.

 slakt161204

Nu ska kroppen hängmöras i 15 - 17 dagar, därefter styckar vi och kommer att få ett delikat kött.

Annat var det när fem kossor åkte med slaktbilen tidigare i veckan. Då mådde jag riktigt illa och var ledsen.

2016-12-04

Hälften av korna är kvar

I flera veckor har jag förberett tio kor på att ge sig ut på sin sista resa. Fyra av dem har varsin stut på 1,5 år och även de har ingått i övningarna. Sista åtgärden i går kväll var att stänga in stutarna så att vi slapp "stöka" med dem på morgonen. De ska nämligen stanna kvar på gården och slaktas här hemma under vintern.

Stuten får havre inne i stallet   Stuten får äpplen inne i stallet

Resekorna tränas att vara inne i lösdriften

Idag på morgonen kommer Harby åkeri med Anders Lundberg i spetsen. Jättebra transportör lugn och trygg. Men oj så rörigt det blir med korna. Inget går som vi vill. Med lite lock och pock får vi in fyra kor i transportbilen. När den femte är på väg in vänder hon plötsligt helt om och rusar tillbaka och kämpar allt vad hon kan för att komma ut ur inhägnaden. Hon sliter ner större delen av staketet, där hon fastnar med hornen. Det är Prestige, som absolut inte vill resa härifrån. Hon kommer loss och får med sig fyra kor till, som springer allt vad de kan bort från inhägnaden.

Kvar står Lina, som är ranglåg och inte vet vad hon ska göra. Vi tar in henne i bilen utan några problem och hon får en egen box. De fyra första får dela på en stor box. Inte så bra. Helst skulle stå två och två, men vi kan inte plocka om inne bilen utan att riskera att vi blir stångade.

Grindarna som skulle ha stängt in korna   Harby åkeri kör korna till slakteriet i Hörby

Tillbaka till den fem korna som har rymt. Vi försöker mota tillbaka dem till inhägnaden, men nej det går inte. Till slut springer de ner ett staket och försvinner ur vår åsyn. Det är bara att stänga bilen och Anders kör iväg med de fem kossorna. De ska åka ända till Hörby i Skåne, eftersom slakteriet i Kalmar inte tar emot kor med horn. 

Det här känns verkligen inte bra. Alla tio korna blev stressade och rädda.Och vilken lång resa de fem som kom med ska göra. Så här har det aldrig varit förut. Det har gått lugnt tillväga och de har slaktats i Kalmar. Jag funderar så det knakar på hur jag ska göra med mina kossor. 

Fem kor och fyra stutar som kom undan slakteriet med blotta förskräckelsen

Fem kor och fyra stutar är kvar, men lite fundersamma är de. Vad var det som hände?

2016 11 30

Allans första dag i Lenstad

allanankomst   allanankomst3  allanmacarthurs2

Allanetta

Vi hämtade Allan på nyårsaftonen 2003 och det var fint vinterväder.

Decemebr 2003

Allan från Sandvik

Vår andra tjur var Allan från Sandvik på norra Öland. Han är uppföd hos Ingvar Åkesson, som har cirka 50 Highland cattles.

Allan från Sandvik
Allan i Sandvik innan han åker till Lenstad

Allan några veckor innan han åkte till slakt.

Allan fick elva kalvar och den allra första avkomma är Rogermore, som föddes drygt nio månader efter Allans ankomst till Lenstad. På luciadagen fick han sin andra kvigkalv, Lucia

Klass Fett Vikt

Allan är född 2001 och gick till slakt 2006

R- 3+ 313

Så här såg det ut när Allan kom till Lenstad

Oktober 2006

Prime Maja - 835

Prime Maja är född 2008 och har nummer 835. Pinwinnie är hennes mamma och Claymore är pappa. Alla tre är således födda i Lenstad

Det är knappt man ser Prime Maja bakom mamma Pinwinnie.

 

När Prime Maja var två år fick hon en tjurkalv som har nummer 1051

Hösten 2011 skickade vi Maja till slakt

Juli 2008

UK betting sites, view full information www.gbetting.co.uk bookamkers