Blog

Tumult i häst- och kohagen

Freydir och Gandur jagade varandra och lilla Lina kom emellan av misstag. Oj så rädd hon blev och även hennes mamma Queens Seal. Snabbt sprang de bort till lösdriften. Och se där låg Dimple lugnt och tryggt.


Lina har sökt skydd i lösdriften


Queens Seal är uppmärksam


Tryggt med Dimple nära sig

2012 02 05

Korna visslas hem till gården

 

Två kalvar är tveksama till at gå genom grindhålet

Jan visslar hem korna
Jan har tränat korna att komma på vissling från en domarpipa. Det är i början av november och dimman ligger tät. En efter en dyker korna upp.

Femton kommer

Hemma vid gården är gräset frodigt och smakar riktigt gott.

2011 11 06

Mycket jobb - men det är det värt

Fyra dagar tog det att ta reda på kossan, som vi slaktade för drygt två veckor sedan. Jag jobbade inte hela tiden, men det var slitigt. Bernth kom på tisdagen vid tretiden och klockan 01 kom jag i säng. Då hade vi grovstyckat allt, malt över 20 kilo köttfärs och satt märgbenen på kokning. På onsdag vidtog finstyckning, paketering samt påbörjad städning. På torsdagen blev det städning i ett par timmar. Det är mycket att ta reda på. På fredag eftermiddag kom kadaverbilen och hämtade slaktavfallet.

Men nu har vi kött för minst ett år framöver och 25 portioner köttsoppa ligger i frysen.

stycka2017 3Sidostyckena, revbenen, är stora och tunga

stycka2017 1
Drygt 100 kg fettt och slamsor

stycka2017 6
Finstyckning och paketering 

stycka2017 7

 

stycka2017 5
Aldrig har vi sett så mycket fett på en ko

stycka2017 2
Cirka 100 kg ben

stycka2017 4
Det blev 30 biffar mellan 100 och 200 g.

Jag uppskattar slaktvikten till 285 kg:

  • 125 kg benfritt kött att äta
  • 110 kg fett och bortskurna köttslamsor
  • 50 kg ben
  • 100 kg skinn och huvud
  • 100 kg inälvor

Om alla korna har lika mycket fett, som Fjorton hade, lär ingen frysa. Vi har aldrig någonsin varit med om något liknande.

 

2017 12 08

Highland Rose

Highland Rose är Glayvas sista kalv och hon kalvade på Jutan tillsammans med alla hästarna. Nu är Highland Rose sex år och har fått två egna kalvar, en av var sort. Hon är ganska reserverad, men man kan locka henne till sig med äpplen.

Highland Rose sommaren 2007  Highland Rose sommaren 2007

Tre kalvar Här är de tre kalvarna som föddes hösten 2005. Det är Rose som står upp till vänster.
Higland Rose, 516, sommaren 2009Higland Rose tillsammans med sin första kalv, sommaren 2009.

I mars 2011 fick hon sin andra kalv, en tjurkalv. 

 

Highland Rose med sin tvååriga dotter och den nyfödda tjurkalven Highland Rose med sin tvååriga dotter, Rosa,  och den nyfödda tjurkalven.

 

Highland Rose sommaren 2007  Highland Rose sommaren 2007

Highland Rose har nr 516, vilket betyder att hon är född 2005 är vår 16:e avkomma. 

Highland Rose åkte till KLS på senhösten 2011

Fett Klass Víkt
3 O- 221

2011 11 01

Återförenade

17 kor blev förvisade till alvaret under knappt en vecka i samband med slakten. Ett sådant muande det blev när de återförenades.

ko171123 1

Först in genom alvarsgrinden kommer Highland Pride med sin dotter Ljuva tätt bakom sig.

komote171115

Korna träffas över elstängslet och de verkar ha glömt hur hagarna är uppbyggda. Står bra och glor på varandra och muar. Med lite lock och pock för jag ihop hela flocken på nytt och ut på Rösåkern.

vintervila17 4

Rösåkern står balarna och väntar. Korna varvar hösilage och gräs.

ko171123

Tess med sin son Enöra och hans kompis Ivan

2017 11 23

UK betting sites, view full information www.gbetting.co.uk bookamkers