Getterna slaktas

Det blev inte riktigt som jag hade hoppats och idag slaktade Bernth och jag getterna. Som vid all hemslakt går det lugnt och stilla. Ingen stress. Om en vecka tio dar ska jag stycka och jag ser med spänning fram emot att laga till köttet. Det är inte många svenskar som ätit getkött, men i de stora getländerna äter man naturligtvis getkött. Enligt nätet har Indien den största getpopulationen, följt av Kina, Pakistan och Turkiet. Så som med all mat handlar det nog om tillagningssättet. 

  

2024 11 11