Livet på landet

Boje och Moa kommer åter med flickorna för att de ska få rida och efteråt ska vi belöna oss med fika. Men innan det blir fika är det ankslakt på schemat.

Ankorna har varit produktiva i år och alla ungar hamnar så småningom på middagsbordet. Idag återstår tre årsungar och jag har även bestämt mig för att ta bort en fjolårsanka. En drake och tre honor är en lagom grupp.

Boje och jag hjälps åt med slakten och flickorna kommer fram när det är dags att flå dem. Både Moa och Boje är skeptiska till mitt sätt att introducera flickorna till livet på landet. Men jag tycker de måste se hela matkedjan från ägg till middagsmat. Flickorna är väldigt intresserade!

    

Tre ankor hamnar i frysen och den fjärde tar jag till söndagsmiddag.

När allt var klart blev det äntligen fika.

2023 10 28